Wetjet al?

Halse krotten krijgen nationale erkenning (video)

De Halse krotten zijn voortaan officieel erkend als authentiek Vlaams streekproduct. Dit Halse snoepje is onlosmakelijk verbonden met het Halse carnaval, dankzij de Krottenworp en de Krottemondjagstoet op de maandag van carnaval. De Halse krot hoort thuis in de familie van de babelutten: snoep op basis van suiker, kandijsiroop, glucose en boter. In tegenstelling tot de harde babelutten is de Halse krot zachter en kruimelig. Hiervoor laat men de krotten 2 maanden rijpen. De Halse krotten werden door verschillende lokale bakkers gemaakt, Johnny Sterck nam vorig jaar het recept van de laatste krottenproducent, Jan Springael, over samen met de originele vormmachine van de bakkersfamilie Renaux.

Begin maart rollen de prinsen van Tastendeuvel duizenden krotten in hun originele verpakking, klaar om uitgegooid te worden tijdens de krottenworp op de Grote Markt, maandagavond 27 maart in Halle!  De krotten zelf worden volgende week al gemaakt. Johnny en Ursula van het Streekproductencentrum zijn alvast enthousiast (zie filmpje)